Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Macatias recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire macatias tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de macatias :
- Vous devez vous préparer 500 g farine T65
- Préparer 40 g sucre de canne complet
- Préparer 1 c à café sucre de canne complet pour la dorure
- Fournir 30 g beurre clarifié
- Utilisation 25 cl lait tiède végétal ou de vache
- Fournir 1 c à soupe lait pour la dorure
- Préparer 5 cl eau tiède
- Préparer 2 oeufs environ 80g
- Vous avez besoin 20 g levure fraîche de boulanger
C 'est Gavotte du blog "À la sauce Gavotte ", chez qui j' ai déniché une excellente recette de raviolis la semaine dernière, qui vient me rendre visite à son tour ! Vous souhaitez commenter cette recette ? Vous souhaitez commenter cette recette ? cuisine et pâtisserie au gré de mes envies. Un gâteau traditionnel de la Réunion, naturellement sans gluten puisqu' il est fait de farine de maïs connue sous le nom de "Ti-son" chez nous (prononcez Tisson).
Macatias pas à pas :
- Délayez la levure dans l'eau tiède, puis laissez reposer 5 minutes
- Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre. Faites un puits et ajoutez-y la levure délayée, les oeufs battus, le lait tiède et le beurre clarifié, puis pétrissez (vitesse 1) environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène, lisse, satinée et légèrement collante. Couvrez et laisser reposer pendant au moins 3 heures à température ambiante.
- Lorsque la pâte à doublé de volume, dégazez-la doucement avec le poing, puis transvasez-la délicatement sur un plan de travail fariné. Divisez-la en douze portions égales, puis façonnez-les en petites boules. Déposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier cuisson, couvrez et laissez-les gonfler pendant 30 minutes environ à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C
- Badigeonnez le dessus de chaque petit pain avec le reste du lait mélangé avec la cuillère à café de sucre, puis enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.
- A la sortie du four, laissez-les reposer 10 minutes sur la plaque, puis mettez-les à refroidir complètement sur une grille
Linked by history and proximity, it's often said that Reunion and Mauritius are sister islands. Aside from the many things they have in common, there also a number of key differences to explore. While Mauritius is known worldwide for its beautiful beaches, Reunion is primarily a hiking destination, remarkable for its challenging terrain. Sorte de petits pains sucrés, typiques de la Réunion. Le macatia est un petit pain sucré typique de La Réunion.
Maintenant que vous avez revu la recette de Macatias, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Macatias recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
