La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galette des rois comme une couronne à la frangipane , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire galette des rois comme une couronne à la frangipane en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de galette des rois comme une couronne à la frangipane :
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée prête à dérouler sans gluten, sans lactose
- Fournir Pour la crème pâtissière
- Vous devez vous préparer 20 cl lait d'amande
- Utilisation 2 CAS de fécule de maïs
- Vous avez besoin 30 g fructose (ou sucrant de votre choix)
- Utilisation 1 CAS d'huile neutre
- Utilisation 1/2 gousse vanille
- Utilisation Pour la crème d'amande
- Vous avez besoin 150 g beurre végétal à température ambiante
- Utilisation 150 g fructose (ou sucrant de votre choix)
- Vous devez vous préparer 75 g poudre amande
- Vous avez besoin 75 g poudre de noisette
- Vous avez besoin 40 g pralin
- Préparer 1/2 fève tonka
- Préparer 1 fève
Galette des rois comme une couronne à la frangipane instructions :
- Sortez du réfrigérateur la pâte feuilletée. - - Préparez la crème pâtissière, en faisant bouillir le lait d'amande (moins 5 cuillères à soupe que vous prélevez) avec l'huile, le sucre et la vanille fendue en deux. - Dans un petit bol, diluez bien la fécule et les 5 cuillères à soupe de lait d'amande. - Grattez la gousse de vanille. - Versez la fécule diluée, dans le lait chaud et faites épaissir 2 minutes en mélangeant sans cesse. - Laissez refroidir.
- Préparez la crème d'amande. - Au robot ou à la main, travaillez le beurre en petits morceaux avec le sucre, de manière à en faire une pommade. Lorsque celui-ci est bien souple, ajoutez les poudres d'amande et de noisette, ainsi que le pralin. - Rapez la fève tonka. - Mélangez bien. - Versez maintenant, la crème pâtissière dans la crème d'amande et mélangez de nouveau. Vous avez une frangipane végétalienne !
- Préchauffez votre four à 180°c. - - Etalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou dans un moule. - Placez un bol retourné en son centre, pour marquer légèrement la forme. - Coupez en 4 ou en 6 comme un pour un gâteau, le rond formé par le bol.
- Pochez ou étalez la frangipane. - Glissez la fève. - Rabattez les morceaux de pâte du centre vers les bords. - Ainsi que les bords extérieurs sur la frangipane. Cela évitera que celle-ci coule pendant la cuissson. - Décorez avec le reste de pâte. - Dorez avec un peu de lait végétal. - Glissez au four pour 20/22 minutes environ. - Voilà une galette en forme de couronne des rois !
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Galette des rois comme une couronne à la frangipane, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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