Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Accras de morue vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire accras de morue tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de accras de morue :
- Vous avez besoin 125 g cabillaud
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Utilisation 1 c à café de bicarbonate de soude
- Vous devez vous préparer 1/2 verre de lait tiède
- Fournir 1 œuf
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de persil, cives ou ciboulette
- Fournir 1 citron
- Vous avez besoin huile de friture
Faire désaler la morue la veille et changer l'eau au moins deux fois. Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier. Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition. A NOTER : les Accras peuvent également être préparés avec des crevettes cuites et décortiques à la place de la morue.
Accras de morue instructions :
- Coupez finement l'ail,l'échalote et le persil,cives ou ciboulette. Mélangez dans un saladier la farine avec 1 c à café de bicarbonate de soude. Ajoutez l’œuf et le lait tiédi.Puis l'ail,l'échalote et les herbes, assaisonnez.
- Enveloppez le cabillaud dans une feuille de papier de cuisson avec une rondelle de citron.Passez le 1 minute au four à micro ondes.Effilochez la chair du poisson et ajoutez la à la préparation une fois refroidi. LAISSEZ REPOSEZ UNE 1/2 HEURE AU FRAIS
- Faites chauffer l'huile de friture, glissez la valeur d'une c à soupe de pâte dans l'huile chaude, renouvelez l'opération plusieurs fois. Faites cuire environ 4 minutes en les retournant afin que les accras soient bien dorés.Débarrassez les sur un papier absorbant avant de les servir.
En général, en Martinique, ils sont mangés en buffet comme apéritif ou en garniture dans les sandwiches. La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Alors, je ne pense pas qu'il soit utile que Tatie vous vante cette recette, alors je ne dirai qu'une chose : Fermez les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d'un ti-punch (ou planteur. Togliete la lisca, la pelle e le interiora.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Accras de morue, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Accras de morue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
