La plupart des gens ont abandonné riz vapeur à la tunisienne à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de riz vapeur à la tunisienne! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire riz vapeur à la tunisienne en utilisant 20 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de riz vapeur à la tunisienne :
- Vous devez vous préparer 250 g riz
- Fournir 250 g blans de poulet en petits dès
- Préparer 02 oignons émincés
- Utilisation 02 gousses d'ail rapées
- Préparer 01 tomate fraiche en petits dès
- Utilisation 02 carottes en petits dès
- Utilisation 1/2 courgette en petitsdès
- Vous devez vous préparer 01 pomme de terre en petits dès
- Utilisation 100 g champignons frais émincés
- Préparer 150 g petits pois
- Préparer 01 petit bouquet de coriandre hachée
- Fournir 01 petite branche de céleri émincée
- Vous avez besoin 01 feuille de laurier
- Préparer 1/4 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à c de paprika
- Préparer 01 c à c de ras et hanout jaune ou épices colombo
- Préparer 02 c à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée
- Fournir 02 c à s d'huile
- Fournir Sel
- Vous avez besoin 01 c à c de harissa (facultatif)
Rajouter l'ail, le romarin et la feuille de laurier et laisser cuire. De temps en temps l'arroser avec la sauce jusqu'à cuisson totale. Coupez le foie en petit cubes. Disposez le riz dans un saladier, assaisonnez de sel, poivre, curcuma, coriandre, de paprika, d'harissa et de concentré de tomate.
Riz vapeur à la tunisienne pas à pas :
- Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier.
- Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit
- Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge.
J'ai préparé du riz à la mode de Djerba, mmmmmmm…. un vrai régal. Je l'ai épicé avec de la vraie harissa, celle qui est faite à la main, et à Nabeul s'il vous plaît : la capitale mondiale (et tunisienne) de l'harissa et de la poterie. Cette harissa est dite aussi harissa nabliya, et est peu piquante comparée aux harissas traditionnelles des autres régions tunisiennes. On place sur feu moyen, et on mélange de temps en temps afin de faire rissoler les pilons de chaque côté. Le «Rouz Jerbi» est un plat de riz tunisien savoureux.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Riz vapeur à la tunisienne. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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