La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes salées façon cannelloni ricotta/épinards :
- Vous avez besoin Pâte à crêpe salée pour 8 grandes crêpes:
- Utilisation 250 gr farine
- Utilisation 4 œufs
- Vous avez besoin 40 gr beurre fondu
- Vous avez besoin 1/2 litre lait entier
- Vous devez vous préparer 1/2 cc sel
- Préparer Pour la farce
- Utilisation 250 gr ricotta
- Vous devez vous préparer 250 gr d'épinards frais ou 350gr surgelés
- Préparer 100 gr mozzarella moulue ou à couper en dés
- Vous devez vous préparer 50 gr parmesan
- Fournir Sel, poivre, muscade
- Utilisation Béchamel
- Préparer 700 ml lait entier
- Préparer 50 gr Farine
- Fournir 40 gr beurre
- Préparer 1/2 cc sel
- Fournir Poivre, muscade selon vos goûts
Faites-les tomber dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail juste pelée. Égouttez-les et mélangez-les à la ricotta et au parmesan. Assaisonnez de sel et de poivre puis farcissez les cannelloni de ce mélange. Huilez un plat creux allant au four. Faites chauffer le temps que la béchamel épaississe un peu.
Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards instructions :
- Dans une cuve au robot ou dans un plat, verser la farine, ensuite les œufs tout en mélangeant puissance1 avec la feuille, ensuite ajouter le beurre fondu et verser le lait un peu à la fois, quand la pâte devient moins épaisse, travailler avec le fouet., bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Cuisson des crêpes, à peine cuite, car elles terminent la cuisson au four.
- La béchamel, fondre le beurre dans une casserole, y verser la fariner remuer à l’aide d’une cuillère en bois, la farine doit bien absorber le beurre et être sèche, verser le lait en plusieurs portions tout en continuant de mélanger au fouet, sans s’arrêter, jusqu’à obtention d’une béchamel crémeuse, saler, poivrer et un peu de muscade.
- Dans un plat verser un fond de béchamel, ensuite garnir chaque crêpe de béchamel et de la farce épinards ricotta. À noter: les épinards doivent être bien sec, bien enlever le jus de cuisson.
- Pliage sur ma chaîne YouTube vous verrez la vidéo et le pliage Cucina per Tutti P
- Fin du pliage rouler la crêpe, ensuite disposer dans le plat contenant le fond de béchamel, ensuite Au four à 170C +/-25 mim
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Atez du feu, salez, poivrez, ajoutez la crème et réservez. Incorporez la ricotta dans les épinards, en mélangeant à l'aide d'une spatule. Garnissez chaques cannellonis de cette préparation. Après ma recette de cake marbré qui ouvrait le bal des recettes d'automne, aujourd'hui, je vous propose une recette qui va en tenter plus d'un. Les températures baissent un peu alors je prends plaisir à rallumer mon four pour vous proposer mes cannelloni ricotta épinard et sauce tomate !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Crêpes salées façon cannelloni Ricotta/Épinards, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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