Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison :
- Vous avez besoin Pour les frites au four
- Préparer Pomme de terre
- Préparer Patate douce
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Paprika
- Préparer Piment d’Espelette
- Utilisation Sel poivre
- Vous devez vous préparer Ail en poudre
- Préparer Origan ou persil
- Préparer Poisson frit
- Utilisation 4 Pavé de saumon
- Utilisation 200 g farine
- Préparer 15 cl bière blonde
- Fournir Sel pouvre
- Utilisation Paprika
- Vous devez vous préparer Piment d’Espelette
- Utilisation Ail en poudre
- Vous devez vous préparer Thym
- Vous avez besoin Coleslaw
- Fournir 1 quart de chou blanc
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 1 jaune doeuf
- Préparer 125 ml huile végétale
- Préparer 1 CS moutarde
- Préparer 1 CS vinaigre
- Utilisation 1 demi citron
- Préparer 1 CS sucre
- Fournir Persil
- Vous avez besoin Sel poivre
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Fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison pas à pas :
- Préparer le coleslaw : râper le chou et les carottes puis faire la mayonnaise avec le jaune d’œuf/ moutarde/sel/huile végétale au fur et à mesure. Ajouter citron/ vignaire/sucre/poivre/persil et mélanger. Garder au frais.
- Faire les frites : Préchauffer four à 210 degrés éplucher et couper les pomme de terres mélanger toutes les épices et mettre au four pou 30-35 minutes
- Et enfin le poisson : retirer la peau du saumon et assaisonnez des deux côtés avec l’ensemble des épices.
- Pour la panure : dans un bol 100g de farine + 15 cl de bière + sel poivre et épices. Dans un autre récipient farine + épices.
- Quand les frites sont presque cuites on passe à la friture du poisson : passer le poisson dans la farine, puis la pâte à frite et hop dans un bain d’huile pendant environ 6 min.
- Éponger si vous souhaitez retirer l’excédant d’huile puis dégustez avec un jus de citron et une bonne sauce tartare !!
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