La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner flan citron meringuée de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de flan citron meringuée! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire flan citron meringuée tue avoir besoin 18 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de flan citron meringuée :
- Vous avez besoin Pâte sucrée
- Vous avez besoin 200 g farine
- Fournir 15 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 pincée de vanille
- Vous devez vous préparer 115 g beurre
- Fournir 4 cl d’eau
- Utilisation Appareil à flan
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 70 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 gros citron bio de préférence ou plus selon le goût désiré
- Vous avez besoin 70 g maïzena
- Vous avez besoin 600 ml lait entier
- Fournir 260 ml crème liquide entière
- Préparer Arôme citron pour plus de goût si vous le souhaitez
- Préparer Meringue
- Fournir 2 blancs d’œufs
- Vous devez vous préparer Le double du poids d’œuf en sucre
Des vins blancs moelleux et liquoreux. La meringue, très sucrée, est contre-balancée par un flan et une pâte brisée très peu sucrés pour garder un équilibre et ne pas totalement faire disparaître le goût légèrement acidulé de la rhubarbe. Flan coco et citron vert, Flan au citron sans oeufs et sans produits laitiers/Dairy free, eggless Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flan et citrons pour la lire sur le blog de son auteur. Flan cheesecake ou flan au fromage. recette tajine de poulet aux topinambours. tarte au citron meringuée.
Flan citron meringuée instructions :
- Pâte sucrée : dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, le sucre, la vanille et le beurre coupé en morceaux. Mélanger à la main afin de rendre le mélange sableux. Ne pas hésiter à frotter le mélange entre les paumes de vos mains.
- Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois puis à la main pour former une boule.
- Filmer au contact et réserver 1h au frigo ou 30 minutes au congélateur.
- Appareil à flan : dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et les zestes du citron. Laisser infuser sans porter à ébullition.
- Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le jus de citron (goûter et ajuster en fonction de votre goût) puis l’arôme si besoin.
- Verser cette préparation dans le lait chaud et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Texture un peu comme la crème pâtissière ! Laisser refroidir.
1. Montage : étaler la pâte puis foncer votre moule et y verser votre appareil à flan. Mon moule mesure 20cm sur 4cm de hauteur - Cuisson : Enfourner 40 minutes à 210•C. Temps et température à adapter à votre four.
- A la sortie du four, laisser tiédir et réserver au frigo au moins 4h. Moi je démoule tout de suite car le flan se tient bien et je ne veux pas que la pâte prenne l’humidité.
- Meringue : fouetter vos blanc mousseux puis ajouter le sucre en 3 fois. Battre à pleine vitesse jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante. Étaler sur votre flan et passer un coup de chalumeau dessus.
1. Montage : étaler la pâte puis foncer votre moule et y verser votre appareil à flan. Mon moule mesure 20cm sur 4cm de hauteurMmmmm des tartes au citron meringuées en verrines ! Parfait pour les buffets de fêtes. Réduire les palets bretons en poudre au mixer. Préparer la crème au citron : Couper le beurre en dés. Découvrez toutes nos recettes de tarte au citron meringuée.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Flan citron meringuée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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