La plupart des gens ont abandonné flan pâtissier aux pommes à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de flan pâtissier aux pommes! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire flan pâtissier aux pommes en utilisant 18 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de flan pâtissier aux pommes :
- Préparer Pâte sucrée :
- Vous avez besoin 250 g farine,
- Préparer 125 g beurre,
- Préparer 100 g sucre glace,
- Utilisation 3 jaunes d’œufs,
- Vous devez vous préparer 3 cas eau froide
- Préparer 1 pincée de sel
- Utilisation Appareil à flan :
- Préparer 6 jaunes d’œufs,
- Fournir 600 ml lait,
- Fournir 20 g crème liquide entière,
- Fournir 120 g sucre,
- Fournir 50 g maïzena,
- Utilisation 40 g farine,
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille(ou 1 c à c de vanille en poudre)
- Vous devez vous préparer 2 ou 3 pommes golden,
- Vous devez vous préparer 1 citron,
- Utilisation 1/2 cac cannelle
Ce flan pâtissier aux pommes ne laisse personne indifférent. Léger et pourtant très goûteux, il clos très bien un repas ou fait merveilleusement office d'encas sucré. Préparez cette recette pour faire plaisir à votre tablée ! Peler les pommes et les découper en fines tranches.
Flan pâtissier aux pommes pas à pas :
- Pâte sucrée :Dans un saladier verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
- Ajouter le beurre coupé en petits dés, sabler entre vos mains.
- Incorporer les jaunes d’œufs et l’eau froide, malaxer brièvement la pâte. Couvrir la pâte de film alimentaire et réserver au réfrigérateur une heure.
- Appareil à flan: Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter ses graines.
- Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et ses graines.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporer la maïzena et la farine tamisée puis 2/3 du lait, la crème liquide sans cesser de remuer.
- Reverser le tout dans la casserole sur feu doux en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir.
- Sur votre plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte.
- Tapisser un moule amovible ou un cercle de 20cm de diamètre environ en chemisant le fond de papier sulfurisé.
- Foncer le moule puis piquer le fond avec une fourchette. Réserver 15 mn au frais.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Peler, éplucher les pommes puis coupez les en tranches assez fines. Citronnez les afin qu’elles ne noircissent pas.
- Verser l’appareil à flan sur le fond de tarte en réservant 2 à 3 c à s pour la finition.
- Lisser la surface à l’aide d’une spatule puis déposer harmonieusement des tranches de pommes sur le contour extérieur.
- Verser la crème restante au centre. Saupoudrer les pommes de cannelle.
- Régler le thermostat de votre four à 165 degrés et enfourner pour 50 mn selon votre four.
- Laisser refroidir puis réserver minimum 6 h au réfrigérateur (une nuit idéalement)
Verser le tout dans le moule beurré. Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena. Before starting this Flan Pâtissier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Recette Flan Vanille, Flan Patissier Au Chocolat, Gateau Au Flan, Recette Patisserie, Gâteaux Et Desserts, Cuisson, Cuisiner, Recettes Sucrées, Recettes De Tarte Briochée aux Pommes.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Flan pâtissier aux pommes recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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