Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel tue avoir besoin 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel :
- Fournir Filet chateaubriand
- Préparer 1 tranche pain de mie
- Vous devez vous préparer 3 champignons de paris
- Préparer Mousse de canard
- Préparer Sel poivre
- Fournir ciboulette, laurier
- Fournir Huile olive, beurre
- Utilisation 2-3 cas Vinaigre cidre ou autre
- Fournir 3-4 cas Fond de volaille
- Fournir 1 cac miel
- Préparer 1-2 échalotes
- Utilisation 1 Cas Vin blanc sec
Ingredients of Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Here is how you cook it. Ingredients of Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel.
Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel instructions :
- Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les.
- Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre
- Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire.
- Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez.
- Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min)
- Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût
- En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant.
- Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande
- Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons.
- Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée.
- Vérifiez votre sauce.
- Dressez selon vos envies
Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Here is how you achieve it. Ingredients of Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. Here is how you achieve that.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
