La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gratin dauphinois et rosbeef , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire gratin dauphinois et rosbeef tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gratin dauphinois et rosbeef :
- Utilisation pomme de terre
- Fournir ail
- Vous devez vous préparer crème
- Vous avez besoin beurre
- Préparer lait
- Fournir Sel poivre
- Utilisation Muscade
- Utilisation Pour le rosbeef :
- Fournir rosbeef de 1 à 1.5kg
- Préparer Plusieurs gousses d'ail et échalotes
- Préparer bouquet garni
- Fournir Beurre
Déballer le rosbif, le tailler en tranches (récupérer et ajouter le jus issu de la découpe à la sauce). Servir accompagné du gratin dauphinois et d'un cordon de sauce au poivre. En lieu et place du beurre, vous pouvez tout aussi bien parsemer d'emmental ou de comté votre gratin. Une recette toujours d'actualité idéale à partager à l'occasion d'un repas en famille ou entre amis.
Gratin dauphinois et rosbeef instructions :
- Éplucher et couper les pommes de terres en rondelles, les precuire à l'eau 15min.
- Hacher l'ail. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un plat à gratin, frotter le fond avec de l'ail. Mettre les pommes de terres cuites dedans, verser dessus le mélange lait, crème, sel poivre muscade. Disposer de petites noix de beurre dessus. Enfourner pour 50min.
- Rosbeef :le sortir 30min avant la cuisson. Saler les 2 faces et attendre 5min. Préchauffer le four à 190°c. Mettre le rosbeef dans un plat à gratin, disposer de l'ail et des échalotes épluchées entières autour, avec le bouquet garni. Mettre 1 verre d'eau avec. Badigeonner de beurre ou de margarine sur tout le dessus.
- Enfourner pour 15 a 20min en fonction de la cuisson souhaitée. À mi cuisson arroser d'eau ou de jus de cuisson.
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Mettez dans un plat à gratin une bonne couche de pomme de terre, salez, poivrez et muscadez légrèrement. Parsemez de quelques noisettes de beurre et étalez une fine couche de gruyère râpé. Le gratin dauphinois ne comprend pas de gruyère sur le dessus, mais rien ne vous empêche d'en rajouter, si ça vous fait particulièrement plaisir. Vis-à-vis des condiments, vous verrez à force de cuisiner ce gratin la dose parfaite de sel à ajouter, ainsi que le poivre et la muscade. qu'il soit dauphinois ou savoyard ce gratin est toujours bon et bien apprécié moi j'ajoute du râpé ,pourquoi pinailler sur les noms ,enfin en ce moment plat un peu chaud ,mais ça va arriver vite ,aller bon gratin En plat principal je pense faire du rosbif ms je.
Prenez ces concepts de recettes Gratin dauphinois et rosbeef et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gratin dauphinois et rosbeef recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
