La plupart des gens ont abandonné macarons au matcha (thé vert) à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de macarons au matcha (thé vert)! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire macarons au matcha (thé vert) tue seul besion 6 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macarons au matcha (thé vert) :
- Utilisation 60 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace
- Fournir 60 g blancs d'oeufs (environs 2 oeufs)
- Vous devez vous préparer 25 g sucre semoule
- Utilisation 5 g poudre de thé vert
- Utilisation pâte d'haricot rouge comme garniture
La recette des macarons au thé vert Matcha. Le thé vert matcha a un parfum assez particulier, cependant, je l'aime bien lorsqu'il est associé aux fruits rouges. Ajouter une cuillère à café de poudre de thé vert Matcha. Tamiser au-dessus une feuille de papier sulfurisé de grande largeur.
Macarons au matcha (thé vert) pas à pas :
- Tamisez le mélange des poudre d'amande, sucre glace et poudre de thé vert.
- Préparez les blancs en neige. Battez les blancs d'oeufs, puis ajoutez le sucre semoule en deux fois en les battant.
- Versez le mélange des poudres sur les blancs en neige en deux fois. Avec une spatule, inversez la pâte du bas au-dessus et essayez de ne pas casser trop de bulles dans les blancs d'oeufs.
- Macaronage. À l'aide d'une corne de pâtissier ou spatule, poussez la pâte sur le bol vingtaine de fois jusqu'elle soit lisse et brillant, mais pas trop liquide.
- Mettez la pâte dans une poche à douille de pâte. Pochez les coques sur une une tapis moule silicone à macarons ou plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez sécher les coques pendant quelques heures: ça depend à l'humidité de ce jour-là.
- Chauffez le four à 160 degrés C et cuirez les coques pendant 14 minutes. Tournez la plaque au milieu de la cuisson. Il vaut mieux mettre la plaque tout en haut. J'utilise aussi une tranche de carton pour éviter la chaleur directe du bas.
- Faites refroidir les coques et mettez la pâte d'haricot entre les deux coques. Bon appétit!
Il vous faut des blancs œufs préparés au frais, c' est-à-dire déjà séparés de leurs jaunes, et attendant au réfrigérateur depuis quelques jours, ils seront ainsi optimisés pour la réussite de vos macarons. Nouvelle recette de macarons, j'avais envie depuis quelques temps de réaliser ceux là. Je me demandais ce que le thé vert matcha pouvait bien donner comme parfum aux macarons. L'instant Thé vert "Clipper" pour accompagner la recette ! Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre semoule et meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante.
Maintenant que vous avez lu la recette de Macarons au matcha (thé vert), c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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