En général, les gens ont d’abord abandonné ☆tarte à la framboise☆ parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆tarte à la framboise☆! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir ☆tarte à la framboise☆ en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆tarte à la framboise☆ :
- Vous avez besoin 1 rouleau de pâte sablée (ou faite maison)
- Vous devez vous préparer Pour le curd framboise :
- Utilisation 500 g framboises surgelées
- Utilisation 100 g sucre
- Fournir 1 càs de jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 càc fécule de maïs
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 1 oeuf entier
- Préparer 2/3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :
- Utilisation 2 blancs d'oeuf
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
Un beau mélange de saveurs et de textures. Elle est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'un confit de framboise, d'une mousse à la framboise et de fruits… Disposez la pâte dans un moule à tarte beurré. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir et répartissez. Voici une recette de tarte à la framboise très simple et classique.
☆Tarte à la Framboise☆ instructions :
- Préchauffer le four à 180°C et faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
- Dérouler et foncer un moule à tarte, cuire à blanc pour 15 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et se décolle du bord). - Une fois cuite, réserver le fond de tarte sur une grille
- Préparer en parallèle le curd framboise : - Dans une casserole, ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron. Cuire 10 minutes en cassant les fruits
- Filtrer les framboises et récupérer le jus, le verser dans un blender. Ajouter l’œuf entier, les 2 jaunes et la fécule. Mixer rapidement et remettre sur le feu
- Cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. hors du feu ajouter le beurre en petits morceaux et fouetter bien. Incorporer la gélatine puis verser la crème sur le fond de tarte. Laisser refroidir et réserver au frigo
- Préparer la meringue : - Fouetter les blancs d’œufs, et dès qu'ils commencent à mousser, incorporer le sucre glace. Fouetter la meringue jusqu'à ce qu'elle forme le bec d'oiseau (environ 10 minutes) Réserver dans une poche munie d'une douille de votre choix et pocher selon votre imagination sur la crème framboise
- Facultatif : Passer un coup de chalumeau pour la caraméliser
- Déguster
La pâte brisée est cuite avec une garniture à base d'oeufs et de crème, tandis que les fruits sont ajoutés seulement à la fin. Un régal à déguster bien frais surtout en saison, de juin à septembre. A réaliser en version familiale ou en mini tartelettes framboises, vous pouvez finir cette tarte framboise en saupoudrant de sucre glaçe par exemple. Couler sur la croûte et réserver. La dernière fois je vous avais proposé des tartelettes aux myrtilles (blueberries) avec une magnifique pâte sablée.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Tarte à la Framboise☆, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Tarte à la Framboise☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
