Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir navarin d'agneau aux petits légumes du printemps en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Utilisation 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Vous devez vous préparer 1 kg fèves fraiches
- Vous avez besoin 3 carottes
- Préparer 3 artichauts frais
- Utilisation 2 navets nouveaux
- Utilisation 2 oignons nouveaux
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon jaune
- Vous devez vous préparer 200 g petits pois
- Préparer quelques haricots verts
- Vous devez vous préparer 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Vous avez besoin 1 boite de concentré de tomates
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Fournir 1 noix de beurre
- Fournir 2 bouillons cubes
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Préparer sel, poivre
La viande et les légumes sont cuits séparément et rassemblés en fin de. Faites revenir les souris d'agneau dans de l'huile dans une cocotte sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées. Ajoutez les oignons coupés en quatre, les gousses d'ail écrasées et. Ce plat est délicieux au printemps, avec de petits légumes nouveaux.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps pas à pas :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Il se fait cuire soit au four dans une cocotte en terre, soit sur le feu dans une cocotte en fonte. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
