La plupart des gens se sentent inférieurs à lentilles aux gésiers confits de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de lentilles aux gésiers confits! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir lentilles aux gésiers confits en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de lentilles aux gésiers confits :
- Vous devez vous préparer 100 g lentilles vertes
- Utilisation 5 gésiers confits
- Préparer 100 g lardons fumés
- Utilisation 2 petits oignons
- Vous devez vous préparer 1 belle carotte
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Fournir 100 ml vin blanc sec
- Fournir sel
- Utilisation piment du Périgord
Coupez en deux les gésiers dégraissés. Préparez le bouquet garni et la vinaigrette bien moutardée, salée et poivrée. J'avais des lentilles et des gésiers confits, j'avais la recette de Mariebel en attente dans mes dossiers depuis longtemps. Voilà une bonne occasion de réunir tout ce "beau monde".
Lentilles aux gésiers confits instructions :
- Remplir une casserole d'eau et faire cuire les lentilles pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps dans une cocotte faire revenir les oignons hachés grossièrement, la carotte en cube, les lardons et la branche de céleri hachée grossièrement aussi dans la graisse de canard.
- Quand cette garniture aromatique est bien confite, ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes environ.
- Égoutter les lentilles puis ajouter les à la garniture. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux
- Débarasser les gésiers de leur graisse puis les couper en 4/5 morceaux chacun. Ajouter aux lentilles.
- Laisser encore cuire 5/10 minutes toujours à feux doux
- Servir dans la cocotte accompagner d'un verre de Bergerac rouge…
Pour les utiliser, laissez fondre lentement dans leur graisse, et servez-les sur une salade, avec des lentilles ou selon votre imagination. Les fêtes approchant à grands pas, je vous propose cette petite salade à base de gésiers de canard confits. Avec ses lentilles, cette salade est complète, avec un petit potage pour commencer, c'est parfait pour le dîner ! Vous pouvez adapter la vinaigrette à votre goût, remplacez le vinaigre. Les gésiers confits relèveront le goût prononcé de la lentille du Puy à l'appui d'un bouillon cuisiné.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Lentilles aux gésiers confits, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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