Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Haricots blancs saucisses fumées est peut-être parfaite pour vous.
À cuire haricots blancs saucisses fumées tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de haricots blancs saucisses fumées :
- Fournir 250 g haricots blancs secs type Mojettes de Vendée
- Vous devez vous préparer 1 saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux
- Préparer 4 carottes
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer Thym
- Vous avez besoin Laurier
- Fournir sel
- Vous avez besoin piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer 1 bouillon cube de volaille
Jeter dans l'eau bouillante salée, les haricots blancs. Prenons le persil et le lard fumé. Avis perso : humm les pommes de terre étaient bien fondante et avait. Saucisses aux mogettes Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées.
Haricots blancs saucisses fumées instructions :
- La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
- Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d'eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h.
- Puis dans une cocotte faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons.
- Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les lardons dans une noix de beurre. Quand les oignons sont dorés, ajouter les saucisses pour qu'elles brunissent. Réserver les saucisses puis ajouter les haricots, saler et poivrer. Poser les saucisses sur le dessus et couvrir. Mixez la soupe, versez-la dans des grands bols et déposez-y les saucisses coupées en tranches.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Haricots blancs saucisses fumées recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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