La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Pavlova au chocolat recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir pavlova au chocolat en utilisant 12 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pavlova au chocolat :
- Utilisation Meringue au chocolat
- Fournir 2 blancs d’œufs
- Fournir 110 g sucre
- Fournir 10 g maïzena
- Vous avez besoin 1 cac d’extrait de vanille
- Fournir 1 cas de cacao non sucré
- Fournir Chantilly au chocolat
- Vous avez besoin 200 g crème liquide 36% de Matières grasses
- Vous avez besoin 75 g chocolat au lait
- Utilisation Décoration
- Préparer Chocolats type Ferrero Rocher
- Vous avez besoin Fraises
Gently fold in vinegar, vanilla, and melted chocolate. Add caster sugar and mix on medium until it becomes thickish or makes peeks when pulling spoon out of mixture. Place on baking tray lined with baking paper. These mini pavlovas with dark chocolate feature a crispy meringue shell with a slightly chewy center that's pocketed with dark chocolate.
Pavlova au chocolat pas à pas :
- Préparer la décoration si besoin.
- Faire fondre le chocolat au bain marie, pour la chantilly. Lorsque le chocolat est fondu, le laisser refroidir.
- Préparer la meringue. - Préchauffer le four à 170 degrés en chaleur tournante.
- Mettre les blancs d’œufs dans le bol du robot (ils doivent être à température ambiante). - Monter les blancs en neige à l’aide du fouet en allant progressivement de la vitesse 1 à 10.
- Lorsque les blancs sont bien montés, mettre progressivement le sucre semoule, préalablement mixé pour obtenir la meilleure texture possible. - Continuer de fouetter quelques instants.
- Mélanger dans un bol à côté, la maïzena, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 1/2 cuillère à café de jus de citron. - Ajouter ce mélange à la meringue et mélanger à l’aide d’une maryse.
- Mélanger dans un bol le cacao amer et 1 cuillère à café de jus de citron. - Ajouter ce mélange à la meringue et fouetter quelques secondes pour homogénéiser le tout.
- Disposer la meringue, comme souhaité, sur une feuille de silicone, posé sur une plaque à pâtisserie.
- Baisser la température du four à 120 degrés à chaleur tournante. - Mettre la meringue à cuire 1h en mettant la plaque à mi-hauteur. - En fin de cuisson, éteindre le four, ouvrir la porte du four et laisser refroidir la meringue à l’intérieur.
- Préparer la chantilly au chocolat. - Mettre le bol et le fouet du robot au congélateur minimum 15 minutes. - Puis mettre la crème liquide froide dans ce bol et monter la crème en chantilly à l’aide du fouet en allant progressivement de la vitesse 1 à 10.
- Lorsque la crème est montée, ajouter le chocolat fondu et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse. - Réserver la chantilly au frais jusqu’au montage.
- Pour le montage (que je vous conseille de faire environ 1h avant la dégustation), placer une meringue (je l’ai légèrement écrasé pour que la chantilly adhère correctement) puis recouvrir d’une couche de chantilly. Pour la suite, chacun conviendra de la décoration qu’il souhaite.
- Réserver au frais jusqu’à dégustation.
They get topped with fresh whipped cream and fruit for what has to be one of the best desserts EVER. This recipe makes six mini pavlovas or one large pavlova. Beat egg whites until soft peaks form. Gradually add sugar and cornstarch, beating until stiff and glossy. Line a baking sheet with parchment paper.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pavlova au chocolat, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Pavlova au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
