Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Meringues suisses aux pralines roses est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire meringues suisses aux pralines roses en utilisant 3 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de meringues suisses aux pralines roses :
- Préparer 120 g blancs d'oeufs
- Fournir 240 g sucre semoule
- Fournir QS pralines roses concassées
Au bout d'une heure, vous obtenez des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un cœur moelleux. Saupoudrez les pralines roses concassées: elles doivent être réparties équitablement sur la crème. Donnez un léger coup de rouleau afin d'enfoncer les pralines. Glace à la meringue et aux pralines meringue glace crème pralin é.
Meringues suisses aux pralines roses pas à pas :
- Préchauffer le four à 100°C. Dans la cuve d'un batteur, verser les blancs d'oeufs, le sucre et fouetter légèrement le mélange.
- Mettre la cuve sur un bain-marie et fouetter intensément jusqu'à ce que le mélange atteint les 50°C (thermomètre de cuisine obligatoire).
- Une fois la température atteinte, mettre la cuve sur le batteur-mélangeur et fouetter à vitesse max jusqu'à ce que le mélange tiédisse et forme une meringue assez compact.
- Remplir une poche à douille munie d'une douille de vôtre choix (cannelée ou lisse) et dresser les meringues suisses sur des plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (ou en silicone). Saupoudrer de pralines roses concassés.
- Enfourner à 100°C et laisser cuire pendant 2 à 3 heures voir plus selon la taille de vos meringues et entrouvrir rapidement la porte du four tout les demi-heures pour chasser l'humidité.
- Une fois les meringues cuites, laisser-les refroidir sur grille. Elles se conservent au moins une semaine dans une boîte hermétique. Bonne dégustation
Ustensiles. balance de cuisine; sorbetière; Quelques mots sur la recette. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimi Pâtisserie pour accompagner la recette La tarte au citron meringuée. Pour les meringues aux pralines ou aux amandes hachées il faut les incorporer à l'appareil en fin de parcours avant de le mettre ou pas dans la poche à douille. Meringues pochées et au café, finalement je crois que je préfère les meringues à la praline moulées à la corne … Remarque: en me relisant je sens venir la question : combien de pralines ou d'amandes hachées ?
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Meringues suisses aux pralines roses, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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