Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cœur de citron meringué 🍋 de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cœur de citron meringué 🍋! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À cuire cœur de citron meringué 🍋 tue avoir besoin 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cœur de citron meringué 🍋 :
- Fournir 250 gr galette bretonne
- Vous devez vous préparer 100 gr beurre fondu
- Préparer appareil citron
- Vous avez besoin 100 gr beurre
- Vous devez vous préparer 80 gr jus de citron
- Préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 130 gr sucre glace
- Vous avez besoin 10 gr fécule de maïs
- Fournir 2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Pas obligatoire mais bien
- Préparer Pour une meilleure tenue
- Vous avez besoin meringue
- Vous avez besoin 125 gr sucre
- Vous avez besoin 75 gr d'eau
- Utilisation 75 gr environ de blc d'œuf
Un p'tit muffin d'inspiration anglaise avec son coeur au lemon curd. Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors les œufs un à un. Incorporer la farine avec la levure et une pincée de sel.
Cœur de citron meringué 🍋 instructions :
- Mixer les galettes bretonne et mélanger avec le beurre fondu. Tapisser le fond d'un moule rectangulaire et réserver au frais.
- Faire bouillir le jus de citron, blanchir les œufs et le sucre glace et mettre la fécule de maïs. Ajouter le jus de citron petit à petit et faire épaissir à la casserole, incorporer les feuilles de gélatine préalablement tremper ds l'eau froide pendant 10 mins. Finir avec le beurre coupé en petit morceaux et réserver au frais.
- Une fois le mélange refroidi un peu, le mettre sur les galettes mixées et faire bien refroidir. Monter la meringue : faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à 120 degrés, monter les blancs en neiges et incorporez le sirop en filet au fur et à mesure, battre jusqu'à obtenir "le bec d'oiseaux"
- Coupé a l'emporte pièce cœur la tarte quand elle est bien fraiche et déposer avec la poche et une petite douille cannelée la meringue et la brûlée au chalumeau.
- Déguster en assiette gourmande par exemple 😘😋
Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pour le décor : pétales de rose cristallisés au sucre. Bientôt la fin de l'année ! Bijou de Ré et Coeur Citron ont imaginé pour vous un calendrier de l'Avent; l'idée est née au mois de Juillet et nous avons travaillé dessus avec beaucoup de plaisir. Pour la crème au citron (lemon curd) Zester deux citrons et en prélever le jus.
Prenez ces idées de recettes Cœur de citron meringué 🍋 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Cœur de citron meringué 🍋 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
